東北新聞網(wǎng)訊 (通訊員孫松玲 孫淵) 日前，錦州市大型餐飲單位后廚實(shí)現(xiàn)了視頻遠(yuǎn)程監(jiān)控。首批批電子眼已經(jīng)裝置在4家大型餐飲單位的后廚，還有3家正在安裝測(cè)試。 據(jù)了解，根據(jù)食品加工的流程，錦州轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位在冷葷間、洗消間、廚房和廢棄物處理四個(gè)重要環(huán)節(jié)分別設(shè)立了一個(gè)監(jiān)控點(diǎn)。主要監(jiān)督工作人員在進(jìn)入后廚時(shí)是否先洗手消毒;是否穿了工作服、戴了帽子和口罩;地上、臺(tái)面是否干凈;有無(wú)污水和污物以及餐具是否嚴(yán)格消毒等。 推薦閱讀：圖威安防,主營(yíng)監(jiān)控?cái)z像機(jī),集成防盜報(bào)警系統(tǒng),公共廣播系統(tǒng),一卡通管理系統(tǒng),閉路監(jiān)控系統(tǒng),CNVS網(wǎng)絡(luò)視頻服務(wù)器,creMedia網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控,防盜報(bào)警系統(tǒng),布線系統(tǒng),停車場(chǎng)管理系統(tǒng),信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),會(huì)議系統(tǒng),集團(tuán)電話系統(tǒng),遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng) 今年下半年，錦州市食品藥品監(jiān)督管理局積極推進(jìn)包括從業(yè)人員電子健康證、食品添加劑數(shù)據(jù)上傳、餐飲單位重點(diǎn)部位電子化實(shí)時(shí)監(jiān)控等功能的電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)。在該局電子信息監(jiān)管中心， 8塊電子屏幕組成的電子墻上可以同時(shí)呈現(xiàn)大型餐飲單位后廚的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面。這些視頻監(jiān)控錄像將被保存一個(gè)月，如果發(fā)生食品安全問(wèn)題，就可以調(diào)出畫(huà)面追溯責(zé)任，有效保障了公眾飲食安全。 |
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